Auberge de Tesa

La philosophie de l’Auberge de Tesa s’inscrit dans une démarche valorisant les produits locaux, de circuit court et de saison, ainsi qu’un accueil chaleureux dans un cadre bucolique. Proposer des produits du terroir, c’est aller à la rencontre des maraîchers, vignerons et éleveurs de la région. Il est essentiel de raconter l’histoire d’un produit, de sa création à son arrivée dans l’assiette. Le restaurant vous accueille été comme hiver, dans le jardin ombragé ou au coin du feu. Selon la saison, des brunchs, soirées musicales et barbecues sont organisés dans le jardin de l’auberge. Ici, pas de plastique : nos bouteilles sont en verre. Nous privilégions les produits issus de producteurs situés à moins de 50 km. Le restaurant de l’auberge propose une cuisine de marché et des plats à l’ardoise, élaborés chaque jour selon les arrivages et la saisonnalité.