Julien Fauconnier

En découvrant l’univers de Julien Fauconnier, au cœur de la douce Balagne, on réalise que l’agriculture corse regorge d’hommes et de femmes aux parcours singuliers. Imaginez un peu : le jeune homme qui maîtrise aujourd’hui l’art de la distillation d’huiles essentielles, s’activait, avec la même virtuosité, dans l’informatique à Paris, où il s’était exilé pour ses études, il y a encore quelques années. Malgré l’effervescence de la vie parisienne, il gardait en tête le souvenir de l’oliveraie de son arrière-grand-père, que le maquis gagnait peu à peu. Un jour, l’appel de la terre s’est fait plus pressant, et Julien Fauconnier a retraversé la mer pour regagner son refuge balanin. « J’ai commencé par la production d’huile d’olive bio, mais le climat des dernières années rend la récolte incertaine. J’ai donc décidé de me consacrer principalement à la production d’huiles essentielles », explique le jeune agriculteur. Il poursuit : « Je ne cultive pas les plantes nécessaires à la distillation, j’effectue simplement une sélection des plantes naturellement présentes sur mes terres. » L'immortelle, le romarin, et de nombreuses autres plantes délivrent ainsi la quintessence de leurs propriétés médicinales et olfactives, assurant une pureté totale de ses huiles certifiées « Agriculture biologique ». Julien propose une large gamme d’huiles essentielles et d’hydrolats Bio, avec des olfactions et des présentations des propriétés des différentes plantes. En troquant ses claviers d’ordinateurs pour sa faucille et son alambic, Julien semble avoir retrouvé « son » essentiel !