L'Osteria U Mulinu

Au cœur de la Balagne, dans un moulin tricentenaire sous l'ombrage des vieux tilleuls, se niche l'Osteria U Mulinu, un havre de paix dédié à la détente, à la gastronomie et au bien-être de nos invités. Notre établissement se distingue par son ambiance chaleureuse où rires et amitié naissent spontanément. La bâtisse comptait à l’origine deux moulins : un moulin à huile, toujours en fonctionnement, où Joseph, l’un des derniers mouliniers de Corse, perpétue la tradition, et un moulin à grains, aujourd'hui inactif. L’auberge, située sur la commune de Feliceto en Balagne et ouverte en 1975 par notre oncle, une personnalité hors du commun. Il a accueilli une clientèle hétéroclite et de nombreuses personnalités, avec qui il a tissé des liens d’amitié bien au-delà des simples relations commerciales. Grâce à Joseph, son esprit d’hospitalité et son talent pour divertir, le restaurant est devenu un véritable lieu de convivialité. Il n’était pas rare de voir se succéder quatre générations dans ce lieu hors du temps. À l'origine, Joseph exploitait le moulin « a fabrica » où il est né en 1936. Aujourd’hui, nous prenons le relais, tout en restant fidèles à son héritage. Nous vous ferons découvrir les mets de notre région, revisités par notre chef Pascale. Un souffle d'air frais sur cette bâtisse du XVIIIe siècle. Laissez-nous vous séduire avec notre cuisine généreuse, préparée uniquement avec des produits frais et locaux, ainsi que notre charcuterie maison, dans le respect du savoir-faire transmis par nos anciens. Laissez-nous vous divertir le temps d’un dîner. Laissez-nous vous accueillir et partager avec vous notre Corse et la passion qui nous anime.