L'Osteria U Mulinu

Nel cuore della Balagne, in un mulino di trecento anni all'ombra di vecchi tigli, si trova l'Osteria U Mulinu, un'oasi di pace dedicata al relax, alla gastronomia e al benessere dei nostri ospiti. Il nostro locale si distingue per la sua calda atmosfera, dove risate e amicizia nascono spontaneamente. L'edificio aveva originariamente due mulini: un frantoio, ancora in funzione, dove Joseph, uno degli ultimi mugnai della Corsica, porta avanti la tradizione, e un mulino per cereali, ora inattivo. La locanda, situata nel comune di Feliceto in Balagne, è stata aperta nel 1975 da nostro zio, una personalità straordinaria. Accoglieva una clientela eterogenea e una schiera di personaggi famosi, con i quali stringeva amicizie che andavano ben oltre i semplici rapporti di lavoro. Grazie a Joseph, al suo spirito di ospitalità e al suo talento per l'intrattenimento, il ristorante divenne un vero e proprio luogo di convivialità. Non era raro vedere passare quattro generazioni in questo luogo senza tempo. In origine, Joseph gestiva il mulino "a fabrica", dove era nato nel 1936. Oggi siamo noi a rilevarlo, pur rimanendo fedeli alla sua eredità. Vi invitiamo a scoprire i piatti della nostra regione, rivisitati dal nostro chef Pascale. Una boccata d'aria fresca in questo edificio del XVIII secolo. Lasciatevi sedurre dalla nostra cucina generosa, preparata solo con prodotti freschi e locali, e dai nostri salumi fatti in casa, nel rispetto delle competenze tramandate dai nostri anziani. Lasciatevi intrattenere a cena. Lasciate che vi accogliamo e condividiamo con voi la nostra Corsica e la passione che ci anima.