Olivadia

Rien ne prédestinait David Bichon au travail de la terre, et pourtant ce dernier a bien choisi les chemins oléïcoles de Balagne pour son avenir. Dans la décennie 70, le jeune homme débute son activité avec la restructuration d’une oliveraie aux abords du village d’Avapessa. Rapidement, l’agriculteur désire acquérir de plus vastes terrains et débute par des locations dans la plaine du Reginu. Dix-sept hectares sont alors mis en culture. C’est en 2000 que Dominique fait son entrée ! Fleuriste à L'Ile-Rousse, elle se lance dans l’aventure aux côtés de son futur époux. Ensemble, ils feront l’acquisition de nouvelles parcelles. Trois nouveaux hectares viendront compléter le domaine, sur lesquels un millier d’arbres, de variété endémique, sont plantés. Quinze années plus tard, la propriété compte près de 7000 oliviers !