Charcuterie Costa

Situata ai piedi del Monte Astu e a pochi chilometri dalla spiaggia di Ostriconi, la Charcuterie Costa et Fils utilizza solo le carni migliori per produrre l'intera gamma. Queste carni sono selezionate secondo un disciplinare molto severo. Le ricette dei salumi e delle conserve sono sviluppate internamente. Il nostro stabilimento ha adottato un approccio rigoroso alla qualità e garantisce la sicurezza alimentare (tracciabilità) di tutta la sua produzione. I nostri prodotti sono insaccati in budelli naturali e, tradizionalmente, tutti i nostri salumi sono affumicati su legno di quercia o castagno. Segue poi la lenta fase di stagionatura e maturazione. Le carni sono sempre trattate in modo tradizionale, con salatura a secco e rispetto assoluto dei tempi di asciugatura e stagionatura che garantiscono una qualità costante. I nostri salumi beneficiano delle condizioni molto favorevoli offerte dal microclima della Balagne... Questo conferisce alle nostre salsicce, ai figatelli, alla coppa e al lonzu un sapore caratteristico molto apprezzato. Vendita diretta di salumi, conserve e prodotti corsi. Spedizione per posta o con corriere entro 48 ore. Preparazione di ordini, preventivi su misura, consigli di fabbrica, gruppi, cesti regalo personalizzati, ecc. Per ulteriori informazioni, contattateci.