Sulle alture di L'Ile-Rousse, il nostro ristorante vi accoglie con un menu mediterraneo.
La reputazione del ristorante è indubbiamente costruita sulla sua sapiente miscela di frutti di mare e sapori orientali. Il menu è composto quasi esclusivamente da specialità che non troverete da nessun'altra parte: kefta di pesce, liche, sardine ripiene, zuppa di pesce o frittelle di anemoni (in base alla disponibilità) apriranno le danze.
La cernia, il re dei pesci mediterranei, viene servita qui in una tagine o semplicemente alla griglia, condita con una salsa al burro. Una vera meraviglia!
L'aragosta e i gamberi, così come il pesce del giorno (orate, mostelle, corbezzoli, sars, pagre), preparati con cura al forno e in padella, faranno la gioia degli amanti dei prodotti freschi.