Zilia
Zilia è famosa per l’acqua minerale che porta il suo nome. Prelevata dalle pendici del Montegrossu, l’acqua di Zilia è oggi conosciuta in tutta la Corsica. Già molto tempo prima, gli abitanti si rinfrescavano alla sorgente del villaggio di A Dirza, le cui proprietà benefiche erano ben note. Il villaggio è noto anche per le sue specialità gastronomiche. È qui che sono nate le cuggiulelle, biscotti tradizionali rivisitati in chiave moderna a partire da un’antica ricetta di famiglia.
Situata sulla strada che porta a Calinzana – Calenzana -, la tenuta Alzipratu coltiva la vite da tre generazioni sulle colline della Balagne e produce vini della denominazione DOP Corse-Calvi. Certificata “Agricoltura biologica”, la tenuta beneficia di un’influenza climatica contrastante: il calore del clima mediterraneo e l’umidità delle montagne.
