Domaine Comte Santucci

La famiglia Comte Santucci vi accoglie nel cuore della sua tenuta, sotto ulivi secolari, per condividere la sua sincera passione e il suo know-how radicato nella terra corsa. Camille Comte, il proprietario della tenuta, ha scoperto la Corsica mentre studiava biologia all'Università della Corsica. Originario del sud della Borgogna, si è subito innamorato della Corsica, della sua natura selvaggia e del suo ritmo di vita. Dopo alcuni anni di insegnamento di biologia e agronomia in Cile, ha deciso di tornare e stabilirsi qui, per realizzare un sogno: produrre olio d'oliva biologico in armonia con la natura. Nel 2011, Camille ha piantato i suoi primi ulivi su 5 ettari. Due anni più tardi, ha anche creato degli alveari per la produzione di miele. La sua passione per l'apicoltura lo ha portato a creare una piccola fabbrica di miele. Oggi, oltre ai terreni della tenuta, coltiva anche 6 ettari nel Parc de Saleccia, vicino a L'Île-Rousse. Camille vive al ritmo della natura. Lavora con pazienza, ascoltando le stagioni, gli alberi e le api. Per lui produrre significa capire. "Bisogna convivere con i capricci della natura e ascoltarla. È una simbiosi essenziale", confida. Al Domaine Comte Santucci coltiviamo molto più che olive e miele: coltiviamo uno stile di vita semplice, rispettoso e profondamente umano.